بيتزا ايطالى بطريقة الشيف يسرى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
كيلو دقيق
كوب زبادي
ملعقة ك سكر
ملعقة ص ملح
3 ملاعق ك زيت زيتون
2 ملعقة ك لبن بودر
ملعقة ك خميرة
ماء للعجن
الصوص
طماطم
بصل
ثوم
زعتر
روزمارى
زيت زيتون
الطريقة
يوضع فى العجانة الدقيق الخميرة السكر الملح الزبادى الزيت لبن بودر يلف لفتين ثم يوضع الماء بلتدريج حتى تعجن ثم تقطع ويترك حتى يتخمر

الصوص
يقطع الطماطم والبصل ويوضع فى صنية والثوم والزعتر وروزمارى والزيت ثم
يوضع تحت الشواية حتى يتشوى ثم يضرب فى الخلاط مع شوية ملح

التحضير
تفرد العجينة فى الصنية ثم الصوص ثم الجبنة الموزاريلا والشيدرثم شرائح الانشوجة ثم الموزاريلا والشيدر ثم يوضع في الفرن
ممكن تحطي اللى تحبيه
وبالف هنا