ثقف نفسك: طاجين كفتة لحم بقري

Friday, September 7, 2012

طاجين كفتة لحم بقري

الــــمقادير

نصف كيلو لحم
4 يبضات
4 حبات طماطم
بصلة مشلضة (مقطعة)
الملح
نصف كاس صغير الزيت بلدية
الكمون
التحميرة
كزبرة وبقدونس
فلفل أسود
طماطم مفرومة

الــــطريقة

نقسم البصلة والقسبر والمعدنوس نقسموهم على جوج (نصفين)
النصف مع الكفتة والنصف المتبقي مع الماطيشة (الصلصة) فالطاجين.
نخلطو مع اللحم العطرية البيزار والثوم والقسبروالمعدنوس

نعمل كورات صغيرة